U cilju proizvodnje prepoznatljivih, tipičnih vina, karakterističnih za naše podneblje i našu vinariju, prerađujemo samo grožđe iz sopstvenih vinograda.

Posle selektivne berbe, brza prerada grožđa počinje sa hlađenjem obranog roda, pažljivom odvajanjem peteljki, i blagim presovanjem grožđa, a sledi kotrolisana fermentacija u prohromskim sudovima sa hlađenjem. Fermentaciju vina vršimo specijalno selektiranim kvascima. Vina punimo u flase od 0.75 lit i 0.5 lit. Flaše krase umetnički izrađene, veoma dopadljive etikete.

Planiramo da novu vinariju kapaciteta 200 000 lit., čija je izgradnja u završnoj fazi, u potpunosti završimo u 2009. godini.